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品名

令和3年10月~発送【令和3年産】農家直送◇魚沼産コシヒカリ「山清水米」玄米10kg

商品概要

予約商品となります。※発送期日:2021/10/10頃より順次発送

◇豪雪地の棚田で栽培した魚沼産コシヒカリ!
◇令和3年産米!
◇低温保存で鮮度を保った玄米です!
◇準備が出来次第、順次発送します。

「山清水米」は、十日町市の山あいにある池谷・入山集落の棚田で栽培された魚沼産コシヒカリです。

~集落の未来をつなぐ山清水米~
池谷・入山集落は、2004年の中越大震災で大きな被害を受けた場所です。
多くの棚田の畦が崩れ、中には3年かけて直し、耕作を復活させた場所もあります。
逆境にもめげず米作りを続けたのは、米作りが村人の誇りであり、限界集落であった集落の希望だったから。

そんな村人の姿に憧れ、都市部の若者が集落に移り住んだことで、池谷集落は限界集落を脱することができました。
いまや移住した若者たちは高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。

池谷・入山の豊かな大地で育ったお米を食べて、私たちが目指す「集落の存続と、都会と田舎が手と手をとりあう幸せな社会づくり」をともにしていただけると嬉しいです。

~山清水米がおいしい理由~

【自然豊かな栽培環境】
冬には3メートル以上の雪が積もり、春になると雪解け水が大地に浸透し、ミネラルたっぷりの山清水となって田んぼに注がれます。
山の上の田んぼなので生活排水が混じることはなく、カエルやドジョウ、希少な水生生物も住むことができる環境です。
また山間部だからこその昼夜の寒暖差は、おいしさをお米の一粒一粒にぎゅっと蓄えることができます。

【新潟県認証の特別栽培米】
農薬、化学肥料を通常の半分以下に抑えて栽培し、全量新潟県の特別栽培米の認証を受けています。
また、ラジコンヘリでの農薬散布も来ないので、周辺で栽培している人の農薬が飛んでくることもありません。

【鮮度を保つ保管方法】
お米は生ものなので、精米すると徐々に劣化していきます。
なので、私達は玄米のまま保冷庫で低温保存し、注文毎に新鮮な状態で発送しています。

■事業者情報
提供:NPO法人地域おこし
営業時間:09:00-17:00
連絡先:025-761-7009

内容量

10kg

賞味期限

風味の劣化を避けるため、風通しのよい冷暗所に保管の上、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。

梱包仕様

クール以外

お届けスピード

2021/10/10頃より順次発送

名称

玄米

産地

魚沼産

品種

コシヒカリ

産年

令和3年産

使用割合

単一原料米

ワンストップ特例申請書について

■ワンストップ特例申請書
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄付証明書と同封)住民票住所へお送りいたします。ご記入後下記宛先へ返送ください。

〒948-8501
新潟県十日町市千歳町3-3
十日町市総務部 企画政策課

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